主要な恩恵 

AOVEとも呼ばれているエクストラバージンオリーブ油は、オレイン酸の他にかなりの量の一価不飽和脂肪を含んでおり、この二つのものは、冠状動脈性心臓病に罹るリスクを軽減します。これに加えて、酸化防止剤と他の抗炎症栄養素を含んでおり、悪性コレステロールのレベルをかなり軽減する他、過激分子と戦って早期老化を予防します。私たちのAOVEダイエットを利用することにより、以下に詳述する数え切れない健康への恩恵が観察されています。