BENEFICIOS
Y SALUD
El aceite de oliva extra virgen es muy utilizado en la gastronomía por su suave sabor y por las múltiples propiedades que tiene para la salud.
Así, tras un gran número de estudios y muchos años de investigación, en la actualidad se le atribuyen numerosas bondades no sólo en materia de salud sino también en cuanto a la belleza se refiere.
El aceite de oliva virgen extra, también conocido como AOVE, contiene cantidades muy significativas de grasas monoinsaturadas además de ácido oleico, relacionados ambos con la reducción del riesgo de padecer enfermedades coronarias. A esto hay que sumarle que contiene antioxidantes y otros nutrientes antiinflamatorios, que pueden reducir significativamente los niveles de colesterol malo, además de combatir los radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro. Al utilizar en nuestra dieta el AOVE podemos observar innumerables beneficios para la salud, aquí te detallamos un gran número de ellos.