29 Ago Extracción en frío, garantía de la máxima calidad y sabor para Castillo de Tabernas
El proceso de la extracción en frío permite que el aceite AOVE resultante contenga mayor cantidad de polifenoles y sustancias antioxidantes. Aunque se considera extracción en frío si no se sobrepasa los 27º, Castillo de Tabernas maximiza la calidad realizándose a menos de 20º. En muchas...